Notre carte
Assiette apéritive à partager | 14,00 € |
Les Entrées
Œufs mimosas au thon | 6,00 € |
Terrine de gibier maison | 7,50 € |
Crème de butternut de Meuse et son toast au fuseau Lorrain et comté gratiné | 7,50 € |
Saumon fumé par nos soins et sa crème de ciboulette | 11,50 € |
Salade saumon fumé maison et crevettes sauce cocktail | Entrée 9 € Plat 15 € |
Les Classiques du Relais
Burger Le Relais : viande de bœuf d’origine Meusienne race Limousine, tomme à l’ail des ours de la Ferme de l’Éveil, lard paysan, pain brioché maison | 15,00 € |
Andouillette de Troyes AAAAA | 16,00 € |
Tête de veau sauce gribiche | 17,00 € |
Les Plats
Tagliatelles au poulet, foies de volaille confits, crème et vin blanc | 16,00 € |
Filet de truite sauce au Gris de Toul | 18,00 € |
Blanquette de veau à l’ancienne | 18,00 € |
Cœur de rumsteak poêlé sauce forestière (origine Meusienne race Limousine) | 19,00 € |
Les Desserts
Trio de fromages et salade verte | 7,00 € |
Poire belle Hélène (poire pochée, glace vanille, sauce chocolat et chantilly) | 7,00 € |
Crème brûlée à la pistache | 7,00 € |
Soufflé glacé à l’orange sur coulis de fruits rouges | 7,00 € |
Moelleux au chocolat et banane sur crème anglaise | 7,00 € |
Mise à jour en septembre 2022
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