Notre carte
Assiette apéritive à partager | 15,00 € |
Les Entrées
| Œufs mimosas au thon | 6,50 € |
| Asperges de Bras/Meuse et jambon de Pays à la vinaigrette aux œufs durs | 7,50 € |
| Terrine de gibier maison | 8,00 € |
| Crème de courgettes fraîches et sa bruschetta aux tomates | 8,00 € |
| Saumon fumé par nos soins et sa crème de ciboulette | 13,00 € |
| Salade saumon fumé maison et crevettes sauce cocktail | Entrée 9 € Plat 16 € |
Les Classiques du Relais
| Burger Le Relais : viande de bœuf d’origine Meusienne race Limousine, tomme à l’ail des ours de la Ferme de l’Éveil, lard paysan, pain brioché maison | 17,00 € |
| Andouillette de Troyes AAAAA | 19,00 € |
| Tête de veau sauce gribiche | 19,00 € |
Les Plats
| Penne au poulet, fuseau Lorrain, crème et vin blanc | 18,00 € |
| Filet de truite sauce vierge | 21,00 € |
| Suprême de pintade rôtie aux tomates et estragon | 21,00 € |
| Cœur de rumsteak poêlé sauce aux morilles (origine Meusienne race Limousine) | 25,00 € |
Les Desserts
| Trio de fromages et salade verte | 9,00 € |
| Crème brûlée à la bergamote | 8,00 € |
| Fraises melba (fraises, glace vanille, coulis fruits rouges, chantilly) | 8,00 € |
| Soufflé glacé au Mojito (Rhum, citron vert, menthe) | 8,00 € |
| Moelleux au chocolat et whisky sur crème anglaise | 8,00 € |
Mise à jour en mai 2023
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rue du Colonel Driant
55100 Vacherauville
Tel de l'hôtel : +33 (0)3 29 85 17 30
Tel du restaurant : 03 29 84 51 74
lerelaisdevacherauville@orange.fr
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