Notre carte



Assiette apéritive à partager
14,00 €

Les Entrées

Œufs mimosas au thon
6,00 €
Terrine de gibier maison
7,50 €
Crème de butternut de Meuse et son toast au fuseau Lorrain et comté gratiné
7,50 €
Saumon fumé par nos soins et sa crème de ciboulette
11,50 €
Salade saumon fumé maison et crevettes sauce cocktail
Entrée 9 €
Plat 15 €

Les Classiques du Relais

Burger Le Relais : viande de bœuf d’origine Meusienne race Limousine, tomme à l’ail des ours de la Ferme de l’Éveil, lard paysan, pain brioché maison
15,00 €
Andouillette de Troyes AAAAA
16,00 €
Tête de veau sauce gribiche
17,00 €


Les Plats

Tagliatelles au poulet, foies de volaille confits, crème et vin blanc
16,00 €
Filet de truite sauce au Gris de Toul
18,00 €
Blanquette de veau à l’ancienne
18,00 €
Cœur de rumsteak poêlé sauce forestière
(origine Meusienne race Limousine)
19,00 €


Les Desserts

Trio de fromages et salade verte
7,00 €
Poire belle Hélène
(poire pochée, glace vanille, sauce chocolat et chantilly)
7,00 €
Crème brûlée à la pistache
7,00 €
Soufflé glacé à l’orange sur coulis de fruits rouges
7,00 €
Moelleux au chocolat et banane sur crème anglaise
7,00 €


Mise à jour en septembre 2022
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