Notre carte Juillet 2022
| Assiette apéritive à partager | 14,00 € |
Les Entrées
| Œufs mimosas au thon | 5,00 € |
| Terrine de campagne maison | 7,50 € |
| Saumon fumé par nos soins et sa crème de ciboulette | 11,50 € |
Les Salades
| Salade estivale : fromage de brebis frais de la ferme de l’éveil (Nixéville-Blercourt 55), melon charentais et jambon de Pays | Entrée 9 € Plat 15 € |
| Salade saumon fumé maison et crevettes sauce cocktail |
Les Classiques du Relais
| Burger Le Relais : viande de bœuf d’origine Meusienne race Limousine, tomme à l’ail des ours de la Ferme de l’Éveil, lard paysan, pain brioché maison | 14,50 € |
| Andouillette de Troyes AAAAA | 15,00 € |
| Tête de veau sauce gribiche | 16,00 € |
Les Plats
| Penne au poulet, fuseau Lorrain, crème et vin blanc | 14,50 € |
| Filet de cabillaud à la crème de ciboulette et citron | 17,00 € |
| Brochette de filet de rumsteak mariné (origine Meusienne race Limousine) | 18,00 € |
| Pintade de la ferme de la Haie à l’estragon (Morgemoulin 55) | 18,00 € |
Les Desserts
| Trio de fromages et salade verte | 7,00 € |
| Pêches façon melba | 7,00 € |
| Crème brûlée au miel de Vacherauville | 7,00 € |
| Soufflé glacé Mojito (Rhum, citron vert, menthe) | 7,00 € |
| Fondant amandes, poires et pépites de chocolat | 7,00 € |
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rue du Colonel Driant
55100 Vacherauville
Tel de l'hôtel : +33 (0)3 29 85 17 30
Tel du restaurant : 03 29 84 51 74
lerelaisdevacherauville@orange.fr
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