Notre carte Juillet 2022



Assiette apéritive à partager
14,00 €

Les Entrées

Œufs mimosas au thon
5,00 €
Terrine de campagne maison
7,50 €
Saumon fumé par nos soins et sa crème de ciboulette
11,50 €

Les Salades

Salade estivale : fromage de brebis frais de la ferme de l’éveil
(Nixéville-Blercourt 55), melon charentais et jambon de Pays
Entrée 9 €
Plat 15 €
Salade saumon fumé maison et crevettes sauce cocktail

Les Classiques du Relais

Burger Le Relais : viande de bœuf d’origine Meusienne race Limousine,
tomme à l’ail des ours de la Ferme de l’Éveil, lard paysan, pain brioché maison
14,50 €
Andouillette de Troyes AAAAA
15,00 €
Tête de veau sauce gribiche
16,00 €


Les Plats

Penne au poulet, fuseau Lorrain, crème et vin blanc
14,50 €
Filet de cabillaud à la crème de ciboulette et citron
17,00 €
Brochette de filet de rumsteak mariné (origine Meusienne race Limousine)
18,00 €
Pintade de la ferme de la Haie à l’estragon (Morgemoulin 55)
18,00 €


Les Desserts

Trio de fromages et salade verte
7,00 €
Pêches façon melba
7,00 €
Crème brûlée au miel de Vacherauville
7,00 €
Soufflé glacé Mojito (Rhum, citron vert, menthe)
7,00 €
Fondant amandes, poires et pépites de chocolat
7,00 €


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