Bienvenue à la table du Logis hôtel Le Relais à Vacherauville...

En cuisine c'est le patron qui officie. Alexandre aime sa région et est heureux de vous la faire découvrir au travers de son terroir et de sa cuisine qu'il élabore à partir de produits frais. Des produits minutieusement sélectionnés auprès des meilleurs producteurs locaux et sublimés grâce à son expérience internationale acquise lors de ses nombreux séjours en Australie, Irlande, Angleterre, Algérie....
Il travaille avec les établissements LEGOUX pour les poissons et LEONARD pour la Viande à Verdun, la boulangerie de BRAS-SUR-MEUSE pour son pain bio, LA FERME DE L’EVEIL à NIXEVILLE pour le fromage et des fruits et légumes chez EARL DE LA PEPINIERE...pour ne citer qu'eux.
La carte se décline selon les caprices de Dame Nature pour vous garantir la fraîcheur de nos assiettes.